目前，联合餐厨公司共有各类餐厨垃圾收集车180余台，餐厨垃圾收运员300多个，他们穿梭在全市27000多家大中小型餐饮门店，平均每天收运餐厨垃圾800余吨。

红网时刻长沙5月2日讯（记者 熊晓宇）中午12点多，彭友良开着餐厨垃圾收集车来到了长沙市开福区世纪金源酒店附近的餐厨垃圾清运点，这里已经有近百桶餐厨垃圾等待收集清运。

湖南联合餐厨垃圾处理有限公司收运员彭友良正准备出发前往开福区世纪金源附近的餐厨垃圾清运点。

把垃圾一桶一桶地拖放到全封闭的餐厨垃圾收集车铁杆上，通过按钮控制铁杆的升降，桶内的餐厨垃圾自动倒入垃圾车厢，再把空桶整齐码放到一边……周而复始至所有垃圾清运完毕，这个过程彭友良已经重复了三年。

12点多，彭友良抵达收运点，开始清运堆积在此的餐厨垃圾。

七十多桶餐厨垃圾，彭友良搬运了大半个小时。

作为湖南联合餐厨垃圾处理有限公司收运部的一名餐厨垃圾收运员，彭友良主要负责开福区世纪金源、四方坪、湘雅医院三个片区的餐厨垃圾集中清运。每天，他要在这三个点和餐厨垃圾处理厂之间往返至少5趟，每次清运餐厨垃圾6吨多，一天下来，就是三十多吨。

“有点沉，没做过一段时间的人，是拖不动这桶垃圾的。”彭友良说，每趟至少要花上一个小时，特别忙的时候，加班到半夜的情况也有。

每天往返5趟，每趟大概6吨左右，一天下来，彭友良要清运餐厨垃圾30吨，碰上特别的时候，加班到半夜的情况也有。

“五一”四天假期，彭友良全部排了值班。过去三年，他驾驶的餐厨垃圾收集车零事故、零投诉、车容车貌好，多次被评为“红旗车辆”。他对自己的工作感到很满意，“把这些垃圾收集了，防止了地沟油，也是在保护大家‘舌尖上的安全’。”

目前，联合餐厨共有各类餐厨垃圾收集车180余台，和彭友良一样的收运员有300多个，他们穿梭在全市27000多家大中小型餐饮门店，平均每天收运餐厨垃圾800余吨。

把餐厨垃圾运回到联合餐厨车间内，经过组合分拣、除杂破碎、蒸煮反应、固液分离、机械压榨等流程，实现废油、废水、废渣分离，目前，长沙是全国唯一一个实现餐厨垃圾收集处理全覆盖的城市。

彭友良将收集的餐厨垃圾运回到联合餐厨车间内，餐厨垃圾经过组合分拣、除杂破碎、蒸煮反应、固液分离、机械压榨等流程，分离后的废油油提炼为工业级混合油和生物柴油，废水通过厌氧发酵处理达标排放，过程中产生的沼气则用于发电和提纯为天然气，废渣通过蝇蛆养殖制成高蛋白饲料原料，真正实现餐厨垃圾无害化处理率和资源化利用率达100%。

经过处理后的餐厨垃圾可以提炼为工业级混合油和生物柴油、用于发电等，实现餐厨垃圾无害化处理率和资源化利用率达100%。

目前，长沙是全国唯一一个实现餐厨垃圾收集处理全覆盖的城市。自项目2012年运行以来，联合餐厨公司已累计收集处理餐厨垃圾100多万吨，回收利用餐厨废油脂5万多吨。每天产生沼气超过30000立方米，日发电量达50000度。